炒蛋炒饭作文400字 篇一：
今天我要动手炒一炒蛋炒饭。
炒蛋炒饭，首先我要准备一碗剩米饭、一个鸡蛋、球菜、葱花和各种调料。接着我拿出球菜，在板上用刀切成一片一片的，再剁成碎，一旁的妈妈说：“你要切重一点，这样你是切不碎的。”我便使劲地用力地在那边握着刀切成一小块一小块的，放入小碗里。我把葱也切成一小块一小块的葱花，放入另一个小碗里。然后，我把鸡蛋在桌子的边缘打碎，掰开鸡蛋壳，把里面的蛋液都倒入小碗里，用两支筷子把碗里面的蛋黄和蛋白搅混在一起。
接着，我便把锅开到小火的状态，热锅起油。妈妈在一旁说：“你不打开油烟机吗？”我一听便急忙打开油烟机。然后，我把搅混了的蛋白和蛋黄倒入锅里。我用锅铲把鸡蛋炒熟，剁成碎。我在用锅铲把鸡蛋放到锅的另一边，把球菜倒入锅里面炒。等把球菜也炒熟了之后，我再倒入一碗剩米饭，便把鸡蛋、球菜和米饭混在一起炒。妈妈在厨房门口着急地叫到：“你难道不要放盐吗？”我手忙脚乱的拿出盐罐勺点盐，加点酱油还有料酒在锅里炒。等把这些东西炒好了之后，最后撒入葱花。
我把蛋炒饭盛在一个碗里，一碗美味的好蛋炒饭便做好了。我尝了一口，啊！饭香菜香葱香蛋香融合在一起，真是人间美味啊！
炒蛋炒饭作文400字 篇二：
今天，我要自己动手做蛋炒饭。
我准备的材料有鸡蛋、剩米饭、酱油、盐、油。首先，我拿一个鸡蛋在水龙头下面冲洗并擦干，再把鸡蛋拿到水槽边缘进行敲打。起初，我敲打的时候我用的力气非常的大，鸡蛋马上就破了，鸡蛋液全部都流到了我的手里。但我并不灰心，又拿起了一个鸡蛋，这次轻轻地敲打，敲打三四下后，蛋被敲破了，于是，我马上拿了一个碗，把鸡蛋液全部都倒到这个碗里，并马上拿了一双筷子，把鸡蛋充分地搅拌。鸡蛋液搅拌好了，我马上开锅把火调到大火，开启油烟机，倒入油，烧了一会儿后，马上把所有的鸡蛋液都倒到锅里并快速的拿出了锅铲，把鸡蛋捣碎。捣碎完鸡蛋后，我拿出了一个碗，又把鸡蛋盛到了碗里，拿出剩饭，这个剩饭呢非常的有讲究，它一定是要硬饭，软饭就不好吃了。再次开启大火，倒入油。把剩饭倒到了锅里，搅拌搅拌后，倒一点酱油再搅拌均匀。最后，放一小勺食盐到饭里，再把鸡蛋也倒到饭里搅拌搅拌，炒一分钟后，拿出一个大碗，把蛋炒饭倒到碗里这样一碗香喷喷的蛋炒饭就制作成功啦。
我吃了一口，果然非常好吃，以后我都要自己做饭自己吃！更让我惊讶的是蛋炒饭的味道不咸不淡刚刚好呢！