我的拿手好菜 篇一：
冰心四班 杨新贺
我之前做过很多次芝士火腿，虽然都失败了，但是我从未放弃过，今天我又想起了那道菜，决定要再做一次。
首先，准备好食材，买了几片芝士，1块长方形的火腿和饼片，一定要薄一点的，不然芝士化不了。先将火腿的中间用小刀掏1块正方体，但是不要太小了，否则会掉出来，然后把芝士片叠成和火腿缺口一样大小，但是不要为了紧挨而强行把芝士片塞进里面。这样会让火腿和芝士的味道混得太强。接下来就是最重要的一步，把剩下的火腿吃了，一定不要浪费，然后把饼片贴到火腿上，一定要贴好了，不要让火腿中的一处露出来，不然糊了就不好吃了。在起锅烧油，一定要不破的。如果拿出的时候破了，在美观上可就不行了。一旦破的地方是有芝士，就更不行了。烤的时候，把六个面都烤至金黄就行了，用铁铲把火腿拿出来放到盘子上，在中间切开，当有芝士流出的时候，就说明你已经成功了，再用西兰花点缀一点。我把爸爸妈妈叫过来，让他们品尝一下我半个小时的结晶，从妈妈吃下去的第一口的表情，我就知道了答案，“真不错。”妈妈说，“就是太甜了。”
努力是不会白费的，学习，也是精华。
我的拿手好菜 篇二：
冰心四班 韩业奇
我小时候很想做饭，可是妈妈总是说“你这个小孩会干什么，别把我锅弄坏了。”我那时候还有点不情愿。
不过直到有这样一天，我刚写完作业，就想在爸爸妈妈回来之前做一道爸爸妈妈喜欢的菜，这样他们肯定会开心，我打算做蛋炒饭。首先，我像妈妈一样把米倒进锅里，再用水洗米。我拿出电饭煲之后，把水倒进电饭煲，再把米倒进去，把时间定上30分钟。
接着，我把菜板拿了出来，把火腿，黄瓜，胡萝卜都切成了丁，在等米饭焖好后，把米饭盛出来。然后先起锅烧油，锅热倒油，再倒入一些葱花，葱花金黄色后，再把米饭、火腿丁、黄瓜丁和胡萝卜丁倒进锅里，然后用铁铲慢慢均匀翻炒，翻炒过后，再盖上锅盖等上2分钟，再翻炒几个来回，蛋炒饭就出锅了，最后，把他盛在盘子里，等爸爸妈妈回来。爸爸妈妈回来以后我开心地让爸爸妈妈品尝，他们拿起勺子一口一口的吃，看样子就是好吃，并且他们还对我做了表扬，对我做的米饭赞不绝口。
我在这次做饭的过程中取得的经验，并且感受到了做饭的乐趣。
我的拿手好菜 篇三：
冰心四班 宋佳宸
晴朗的星期天，我在家里没有事情干，于是我想不如做一道年糕炒鸡翅吧，我走向厨房，打开冰箱门，刚好还有两包年糕和一袋鸡翅，拿出这两种食材的同时，我的脑海里回荡着我做这道菜无数失败的时刻，不是炒糊了，就是没炒熟，我心里默念不行，这次一定要成功。
首先，我要准备好年糕，鸡翅，葱姜，八角桂皮和辣椒。其次，我将鸡翅洗净后，在鸡翅的正反面分别划上两刀，以便入味，在给鸡翅改花刀的时候，我心里忐忑不安，加油！加油！认真一下，千万不要划到自己的手上。
然后，我把年糕拿清水泡软，接着把煎锅烧热，放油，在把鸡翅码在锅里，“滋滋”的油声，不禁让我流下了口水，小火煎至两面金黄，放入刚刚准备好的那些香料炒香，烹入料酒，最后放入酱油、糖、盐和年糕。继续烧至汤汁浓缩，年糕软糯就可以出锅了。看着眼前这盘不知经历多少失败的年糕炒鸡翅，心中有一种莫名的自豪感，我赶紧叫妈妈和姐姐来吃饭，他们俩个吃了，对我的菜都赞不绝口。
做什么事都不要放弃，就像做菜一样，失败了，不要害怕，就怕你不坚持。