让真情自然流露六年级 篇一：
要炒糊了！
“二月二日江上行，春风日暖闻吹笙。”正如李商隐所描述的一样，二月二是个令人心情愉悦的日子呢！
“这天，理发店门口会排起长龙，人人都希望鸿运当头；而佛庙旁则会举行“拦街福”活动，人们纷纷祭拜神仙、祈福，将佛庙围个水泄不通；再来就是小区了，小区内会免费提供芥菜饭，供大家享用，摊位旁人声鼎沸……”爸爸给我讲着二月二的习俗，边神秘地笑着。
“说到芥菜饭，我就得考考你了：芥菜饭是怎么做的呢？”“啊？怎么做？这……不会。”我垂下头嘟囔着。“那好，今天就由奶奶来教你炒！”事不宜迟，我立马做好准备，站在锅旁等着奶奶赐教。
第一步就是煮糯米饭，只需要将米饭放入水中淘淘，用电饭煲一煮就行了。其次是“切丁”环节，只见奶奶将各种配料用小碗盛着，转过头来对我说：“现在得将各种配料切成丁。”说着便操起菜刀，手握着盛有牛肉的碗，把牛肉一片片倒在刀板上，用手按住，将刀略微抬起，有节奏地剁着，“咚咚咚”，奶奶的双眼紧盯着刀板，十分专注，这乐曲一结束，所有牛肉丁就都整整齐齐地躺在碗中了。
“你也来！”奶奶把菜刀递给我。呵，好沉！这可怎么着？奶奶叫我把剩下的菜都切了，我握着菜刀，手不住地颤着，生怕切下自己的指头。因此，我切出来的萝卜丁参差不齐，长相丑陋，我努力使自己放轻松，萝卜丁终于越来越像样了，不过我在切洋葱时还是无法使自己不哭出来。
随后我将一碗碗菜倒入锅中，用铲子在锅中搅着，加上油，再让少许糖、盐挨个跳入锅中。这时，朝锅里倒上一碗水，盖上盖儿，让它在锅中嘟囔似的蒸着。等一会儿，掀开盖儿，一股股芥菜香直往我鼻子里扑来，一条条绿色的芥菜上挂着晶莹的露珠。
“重要的步骤来了。”奶奶端着碗轻轻地将饭盖在配料上，用手按了按，紧握锅铲，就准备使劲往下一铲，一掀一翻不停地舞着手中的铲子，时不时还把锅上下抖动一番。在芥菜饭快要完成时，她迅速将铲子递给我，让我来完成，我一碰到铲子就大叫：“呀！痛啊！”奶奶炒时怎么一副若无其事的样子？我边想着，边将铲子猛地插入锅中，翻了几下，却累得直喘气，我不得不停下，把铲子放在锅旁休息一会儿，可我休息的时间过长，以至于忘了正事，直到奶奶大声嚷嚷着：“糊啦！”我才记起，忙前去查看，好在奶奶及时来挽救，我长舒了一口气。
在奶奶和我的共同努力下，一碗碗热气腾腾的芥菜饭出锅了，虽然有些咸，但只是咸在舌尖上。此外奶奶还给我们炒了“金豆开花”，可好吃了！
爸爸边吃芥菜饭，边给我讲了一个传说：一天，乾隆皇帝微服访民，一位家境贫困的书生张某请其吃饭，就发现米不够吃。于是他灵机一动，找来芥菜加些佐料，炒成一锅。皇帝吃了赞不绝口，连问这是什么。张妻答：“此乃芥菜饭，吃了不会生疥疮。”爸爸说这就是芥菜饭的由来。
二月二真热闹，芥菜饭少不了！我爱芥菜饭，但我更爱我家乡，我希望这些独特风俗可以延续下去，让后人也尝尝芥菜饭之鲜美！
作者：陈皙诺
班级：六（1）班
让真情自然流露六年级 篇二：
芥菜阵阵香
每年的二月二，妈妈都会端来一碗绿中夹白的芥菜饭。这天，无论是未及腰的小孩子，还是意气风发的大孩子，又或是两鬓斑白的老孩子，谁不是在它面前垂涎三尺？那碧绿的芥菜、雪白的糯米、赭褐的香菇，合着一阵阵滋啦的声响，在锅底翻来覆去。一缕清淡而浓郁的香气透过铲勺扑鼻而来，使人不得不管好即将流淌而出的千丈涎水。
今儿一早，妈妈就再三强调中午要吃芥菜饭——“二月二，龙抬头”的芥菜饭，不但是温州传统的习俗，而且象征着健康、顺利。
厨房里，四四方方的胡萝卜丁整齐地躺在碗里，似乎已准备好赴身热锅。晌午的闹钟不断响着，仿佛在催促铁锅之战的开始。锅铲耐不住性子，拉起几块红白交错的五花肉便往锅里跳。它们静静地藏在战场的中心地段，勇敢地将自己全身上下缚满地雷，只身等待敌军的到来 。锅铲望着五花肉们，毅然决定诈降，将敌军带进这条鸿沟。
锅里，静得只听见痛苦的嘶鸣声。四面八方顿时围满了香菇敌寇，如山如海。突然一声巨响，一个又一个地雷爆炸开来，如火如荼漫卷战场。腊肉和芥菜听得这喊杀声，顷刻间便领着弟兄们杀出一条血路，怒吼着朝敌军冲去。偌大一个战场，放眼望去竟满是火红的腊肉与翠绿的芥菜。
接过“革命”的铲勺，我忍痛倒入了一大碗糯米饭纪念碑。翻炒着，盼望着，撒上几点料酒，也飘散下几片雪盐。将那锅铲来回倾倒着，一阵如甘泉似烈酒的浓香立时扑入鼻中。我拭了拭嘴角，直勾勾地盯着那碗青碧微瑕的芥菜饭，恨不得马上大快朵颐。
坐在饭桌前，听妈妈讲起二月二的一个又一个习俗，而咱的芥菜饭居然也与皇帝相关：传说乾隆微服私访于人家中做客，主人家中米少又无饭菜，急中生智，取芥菜以拌饭。这才有了这样一道美食。
剃龙头、拦街福、吃福糍……二月二的习俗，说也说不尽。那一碗芥菜饭，不但是流传已久的风俗，更是数百年文化积淀的结晶。
芥菜阵阵香，风俗源远长。
作者：项婉宸
班级：六（1）班
让真情自然流露六年级 篇三：
二月二的芥菜饭
“噢噢噢……”油锅中溅出了一大群糯米，一颗颗急吼吼地飞跃到我的手心，惹得我疯狂地挥舞着锅铲。二月二，就这样不知不觉地步入了我的家庭。
据说在古代，人们经常长疥疮，俗称烂头。而芥菜饭清热解毒，恰好治疥疮。于是，就有了“吃芥菜饭，不烂头”的说法。
“来喽！”大清早的，我穿上衣服，快速洗漱，脚踏拖鞋，飞奔向厨房。厨房里的台面上摆着一碟碟新鲜的配料，刚被刷过的铁锅熠熠发亮，身系围兜的妈妈笑眯眯地看着我。看来，“万事俱备，只欠东风”，我“陈大厨”，要大展身手了！
一开始我踌躇满志地抬起了锅铲，眼中炯炯有神，嘴角扬起了一抹淡淡的微笑。可又有谁能知，一代大厨的“滑铁卢”之路，就此开启……
“快，炒呀！”妈妈起初放入了几小块肥肉，我打心底瞧不起那几块不起眼的肥肉。可即使我努力地舞动锅铲，那肥肉也仍旧岿然不动，顽强地龟缩在锅中。等我翻过它们时，它们的背后已经套上了一件漆黑的“铠甲”，闪烁着淡淡的光。
慢慢地，我掌控了炒饭的力度与手法，而面临的困难也逐渐增加——为了让饭更香，妈妈选择了用生米炒，硬生生地把普通模式提升成了困难模式。而且锅中随着配料的增加，变得越来越沉了。过了没多久，我的“麒麟臂”开始不听使唤，动作也渐渐慢了下来。“呐，可以换只手啊！”妈妈风轻云淡的一句话，使我有了“柳暗花明又一村”之感。可令我没想到的是，我另一只手的炒菜技术一窍不通，用锅铲的手法竟如盲人使拐杖一般，胡乱戳着食材。
最终，在妈妈的“亿点点”帮助下，芥菜饭总算顺利出了锅：芥菜饭上头飘浮着醇浓的香气，绿得发亮的芥菜主宰了整碗饭，每个角落都有一道道绿色的光影，看上去清淡美味；微黄的糯米和芥菜形成对比，散发出了浓郁的香气；香菇、腊肉、胡萝卜懒洋洋地靠在碗边，坐看芥菜和糯米拥挤混战。这一口咬下去，绝对让人口齿留香，回味无穷。
吃完芥菜饭，我便从窗外看到了这一幕：在我们家楼下，有一个“爱心亭”，亭旁散发着袅袅轻烟。而这轻烟的源头，是一大锅诱人的芥菜饭。几位爱心志愿者忙不迭地为人打饭，嘴角却始终洋溢着自豪的微笑。庭中坐着各种各样的人，有商人、公务员、老师、保洁工……有的侃侃而谈，将有趣的故事带给大家听；有的大吃特吃，一手拿着勺子，一手拿着塑料碗，狼吞虎咽的样子惹得大家消去了心中的阴霾；有的斯文优雅，默默地听着大家的话语，悄悄地捂着嘴笑……
二月二的芥菜饭里，包含了许多东西：它，带给了我们软糯细腻的口感；它，带给了我们人与人之间的温暖！
作者：陈宥向
班级：六（1）班