超市疫情防控方案和应急预案 篇一：
一、恢复营业前准备
(一)落实主体责任。商场、超市等负责人是疫情防控第一责任人，制定应急预案，明确相关人员工作职责，做好员工信息采集工作。
(二)场内保洁清理。营业前打开门窗，加强通风。清理场所内积存的杂物垃圾，做到卫生无死角。有条件的，可对集中空调系统进行预防性清洗消毒。
(三)复岗人员培训。对负责体温检测、消毒液配制、防控知识宣教、应急隔离区管理的人员开展专业知识培训。
(四)防控物资配备。提前采购足够的口罩、消毒剂、洗手液、速干手消毒剂、体温计等防控物资。
(五)设置防控区域。在场所内明确标示体温检测区、应急隔离区、防控物资储备区、垃圾处理区等关键区域。
(六)掌握应急措施。提前了解当地定点收治医院，确保发现从业人员出现疑似症状时能及时送院诊治。
二、营业中卫生管理
(一)实施人员体温检测。应当在经营场所门口设置专人对每位上岗员工和顾客测量体温，体温正常方可进入。
(二)加强室内通风。加强室内空气流通，首选自然通风，尽可能打开门窗通风换气。运行的空调通风系统应当每周对开放式冷却塔、过滤网、过滤器、净化器、新风口、空气处理机组、表冷器、加热(湿)器、冷凝水盘等设备部件进行清洗、消毒或更换。空调通风系统需关闭回风系统。
(三)合理使用电梯。限制每次乘坐电梯的人数，乘梯时相互之间注意保持适当距离。尽量减少乘坐厢式电梯，低楼层购物推荐走安全通道，较高楼层优先使用扶梯并尽量避免与扶手直接接触。
(四)缩短顾客等候时间。应当控制高峰时期客流量，通过管控分流减少同时进入顾客人数。物品尽量提前包装标价，便于顾客直接结算。推荐顾客自助购物、自助结算，尽量减少排队时间。
(五)卫生间保洁。使用卫生间时，应当打开排气扇。使用完毕后，应当盖上马桶盖再冲水。卫生间下水管存水弯应当维持一定的水封高度。
(六)垃圾清运处理。每天产生的垃圾应当在专门垃圾处理区域内分类管理、定点暂放、及时清理。垃圾暂存地周围应当保持清洁，每天至少进行一次消毒。
三、清洁与消毒
(一)物体表面清洁消毒。应当保持环境整洁卫生，每天定期消毒，并做好清洁消毒记录。对高频接触的物体表面(如收银台、柜台、休息区、服务台、游戏机、电梯间按钮、扶手、门把手、公共桌椅座椅、购物篮、购物车、临时物品存储柜等)，可用含有效氯250-500mg/L的含氯消毒剂进行擦拭。
建议每天至少在营业前和结束后各消毒一次，可根据客流量情况适当增加消毒次数。
(二)垃圾桶消毒。可定期对垃圾桶等垃圾盛放容器进行清洁消毒处理。可用有效氯500mg/L的含氯消毒剂进行擦拭，也可采用消毒湿巾进行擦拭。
(三)卫生洁具消毒。卫生洁具可用有效氯500mg/L的含氯消毒剂擦拭消毒，作用30分钟后，清水冲洗干净。
(四)工作服消毒。定期更换工作服；可用流通蒸汽或煮沸消毒30分钟，或先用500mg/L的含氯消毒液浸泡30分钟，然后常规清洗。
(五)方便顾客洗手。确保经营场所内洗手设施运行正常，在问询台和收银台等处配备速干手消毒剂。有条件时可配备感应式手消毒设施。
四、人员防护
(二)注意手卫生。工作人员在上岗期间应当经常洗手，可用有效的含醇速干手消毒剂。特殊条件下，也可使用含氯或过氧化氢手消毒剂。有肉眼可见污染物时，应当使用洗手液在流动水下洗手。
(三)员工错时就餐。员工用餐场所应当保持通风换气，员工应当采取错峰、打包的方式就餐。加强公用餐(饮)具的清洁消毒，餐(饮)具应当一人一具一用一消毒，每日对餐桌椅及地面进行清洁和消毒。
五、疫情应对
(一)设置应急区域。可在经营场所内设立应急区域；当出现疑似症状人员时，及时到该区域进行暂时隔离，再按照相关规定处理。
(二)加强健康监测。员工在岗期间注意自身健康状况监测，按照“早发现、早报告、早隔离、早治疗”的原则做好自我管理。经营单位应当合理安排员工轮休。
(三)出现疑似病例应对。当员工出现发热、乏力、干咳等可疑症状时，要及时安排就近就医，在专业人员指导下对其工作活动场所及使用的物品进行消毒处理。经营场所须及时向相关部门报告，在专业人员指导下对密切接触者开展排查，实施隔离观察。
超市疫情防控方案和应急预案 篇二：
根据XX市新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指挥部精神要求，为进一步做好我市大型商超疫情常态化防控工作，突出落实大型商场、超市等相关责任人的防控主体责任，最大力度控制新型冠状病毒传播，保障企业安全有序经营，特制定如下应急工作预案。
一、指导思想
高度重视大型商场、超市疫情防控工作，认真贯彻落实习近平总书记关于疫情防控工作的重要指示精神，切实把思想和行动统一到党中央、国务院、省、市部署上来，周密组织，采取坚决有力举措，切实做好大型商超疫情防控工作。
二、工作原则
（一）预防为主。加强对大型商场、超市新型冠状病毒防控，及时发现，立即报告，迅速采取措施，切断传播途径，控制疫情，严防疫情的传播和蔓延。
（二）联防联控。疫情防控实行属地管理、条块结合、联防联控、分工负责，共同落实防控措施。
（三）及时处置。对确诊病例、临床诊断病例、疑似病例、观察病例应做到分类、有序管理，确保早诊断、早隔离、早治疗。对防控对象及密切接触者按规定进行医学观察。
三、预防措施
（一）完善防控机制。大型商场、超市的权属人或经营者要建立内部疫情防控组织机构，明确责任分工，明确疫情防控应急流程，制定完善疫情防控内部责任机制和应急预案。
（二）加强排查检测。大型商场、超市权属人或经营者可通过要求员工办理“工作人员出入证明”等方式，督促企业对每一名员工的籍贯和14天内去向进行排查，并“一人一档”做好员工建档登记。督促承租企业落实主体责任，对对国内中高风险地区来兰返兰员工，严格按照规定做好健康监测、核酸检测和隔离管控等工作，全面落实14天集中隔离医学观察、解除集中隔离后7天居家健康观察和7天日常健康监测工作。要加强大型商场、超市出入口管控，确保进出人员戴好口罩，实行逢进必检体温制度，亮健康码。
有进口食品上架的超市，要落实“三证一码”制度，并落实好物品、内外包装和冷库（柜）的消杀措施。
（三）设施物资到位。大型商场、超市权属人或经营者要购置快速红外体温探测仪、消毒水、口罩等疫情防控必备物资；设置有集体宿舍的商家、企业，要安排单人单间、相对独立房间作为疫区返岗人员临时隔离场所；不具备条件的企业，要按照辖区园区、镇街的统一安排，确定具体的隔离观察地点并向所在村（社区）报备。
（四）做好清洁消毒。大型商场、超市权属人或经营者每日至少一次对卫生死角、垃圾收运点、电梯及其他封闭空间等公共部位的环境卫生管理和消毒工作，减少病毒传播渠道。加强对卫生保洁工作人员的培训，重点讲解各种药剂的使用方法，确保清洁消毒取得预期效果。
（五）强化宣传引导。大型商场、超市权属人或经营者落实联防联控要求，及时将政府部门发布的权威信息和疫情防控指引通过微信公众号、企业微信群、公司宣传栏等途径进行广泛推送，微信群等途径进行推送，引导相关人员科学实施疫情防控、正确使用口罩等各种防疫物资，避免恐慌情绪和谣言传播。
四、加强应急处置
（一）对顾客、工作人员进入场所或工作过程中首次测温超过37。3℃以上或出现干咳、乏力、鼻塞、流涕、咽痛、胸闷等呼吸道感染症状，需采取以下应对措施：
1、间隔2-3分钟复测，37。3℃以下无其它症状允许正常进出场所；
2、水银体温计复测仍高于37。3℃，指导顾客、工作人员规范佩戴个人防护用品转移至临时隔离点；
3、大型商场、超市权属人或经营者进一步询问有无流行病学史，无流行病学史建议本人避免乘坐公共交通就近到医疗机构发热门诊就诊；
4、有流行病学史，通知120急救车带至定点医院发热门诊就诊；
5、规范开展疫情常态化工作；
6、规范即使向商务局和卫生健康局上报相关信息。
（二）大型商超接到卫生健康部门通报的关于顾客、工作人员诊断为新冠肺炎确诊病例、无症状感染者，或顾客、工作人员与上述人员有密切接触史的报告。
1、启动应急预案，依法依规开展疫情防控工作；
2、严格执行大型商超工作区域封闭式管理；
3、协助卫生健康部门开展通报人员的接触人员排查登记和管理；
4、加强大型商超公共区域及重点场所（就餐场所、公用卫生间等）通风消毒工作；在疾病预防控制中心的指导下，对空调通风系统进行消毒和清洗工作，经卫生学评级合格后方可重新启用；协助对可能污染的场所、交通工具等的环境和物品开展终末消毒；
5、加强就餐秩序管理，通过分餐制、错时就餐等办法，降低就餐人员密度；
6、加强大型商超工作人员晨午检和缺勤追踪；
7、停止使用电梯等公共设施；
8、减少或停止举办大规模促销活动、展览展示、聚餐、培训、会议等聚集性活动；停止使用母婴室、儿童游乐场所、健身馆、酒吧、舞厅、电影院、电子游戏厅等公共设施服务；
9、根据卫生健康部门防控要求做好对可能污染的场所、交通工具等环境物品和顾客、工作人员核酸检测和疫苗接种准备工作；
10、根据卫生健康部门调查结论采取缩短营业时间，并控制顾客数量经营方式；做好实施封楼硬隔离准备，经卫生健康部门检查排除传播风险方可正常经营；
11、加强个人防护与消毒等防控知识宣传和指导；
12、保持公共区域环境整洁，垃圾“日产日清”，对垃圾点每日进行消毒；
13、落实专人负责与疫情相关的工作人员联系，掌握其健康状况；
14、规范及时向商务局和卫生健康局上报相关信息。
五、强化疫情防控主体责任
大型商场、超市权属人或经营者要切实落实防控主体责任，高度重视疫情防控工作，落实国家省市各项防控措施。对出现确诊病例的，应当立即停止经营，采取隔离等有效措施，控制疫情扩散蔓延。对落实疫情防控措施不到位，导致出现疫情防控重大风险的企业、商家，将依法依规严肃追究相关人员法律责任。
注：流行病学史，指国（境）外28天内和国内中高风险地区14天内旅居史或上述人员密切接触史，与新冠肺炎确诊病例、无症状感染者及上述人员的密切接触者有密切接触史。
超市疫情防控方案和应急预案 篇三：
全市各商场超市：
为认真贯彻落实XX市委、市政府关于新型冠状病毒感染肺炎疫情防控决策部署，坚决遏制疫情扩散，有效控制防控新型冠状病毒感染肺炎疫情，根据XX市商务局工作指示和安排，为规范疫情期间经营活动，切实保障人民群众身体健康和生命安全，保障生产、生活物质供应，推动商贸流通业发展，按照《中华人民共和国传染病防治法》《中华人民共和国突发事件应对法》等法律法规和省市有关文件要求，特制定《XX市商场超市疫情防控工作指南》，请全市各商场超市严格遵照执行。
一、建立组织机构
各商场超市要深刻认识当前疫情发展的严峻复杂形势，坚决贯彻防输入、防蔓延、防风险的各项要求，高度重视防控工作，织密防控网络。各商场超市经营单位为疫情防控工作第一责任人，牵头负责疫情防控工作，负责检查督促场内各经营者落实疫情防控责任。各经营单位要成立董事长或总经理、店长为组长，其他副职为副组长，部门经理为成员的新型冠状病毒肺炎疫情防控领导小组，明确主要领导、副职领导和部门经理职责，确保疫情防控工作顺利开展。按照防疫要求制定本单位具体防控方案，方案应包括复工管理、防疫人员配备、防疫物资保障、人员防疫管理、应急预案、培训宣传等内容，未制定防控方案、未达到疫情防控要求的不得复工营业。
二、复工前的准备工作
(一)进行员工内部排查。各商场超市要在复工前做好从业人员情况排摸。严格实行人员实名制管理，用工情况建档成册，明确人员来源和近期流向，排查是否为疫区人员，或接触疫区人员，建立员工健康档案。员工上岗前要做好体检，员工身体未出现发热、咳嗽等症状，才能上班。存在疫情隐患人员暂缓复岗。
(二)开展培训教育。复工前应开展从业人员的卫生防疫教育，防疫教育内容应参照省、市卫生防疫行政主管部门关于新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控的最新通知文件规定，重点对上班前、上下班途中、进入经营场所等如何防护进行培训。
(三)落实防疫物资。复工前应储备足量的防疫物资，包括但不限于口罩、消毒药水、体温计、防疫药品等防疫用品。复工后根据防疫物资消耗情况及时补充。
(四)开展值班值守。复工前做好应急值守，各经营单位要落实负责人在岗带班和24小时值班制度，确保人员到位、信息畅通。配备卫生员、保安人员和值班人员。
三、复工后防控措施
(一)加强内部员工管控。企业与复工员工签订岗位防疫责任承诺书，员工如实报告自己健康状况，进入经营场所前自觉接受体温检测。在岗员工每日测量体温2次，体温超过37。3℃及以上报当地卫生防疫部门并送医院就诊。上班必须戴口罩、勤洗手，做好个人防护。加强商场超市服务人员饮食起居的防疫工作，实行分餐制，人员配备独立餐具，避免集中就餐。设立食堂的，必须取得相关部门颁发的许可证，并悬挂在制作间醒目位置。炊事人员必须经体检合格并持证上岗；严禁饲养、宰杀、食用野生动物及未达到卫生防疫标准的家禽。
(二)做好经营场所防控工作
按规定配备空调系统或排气扇等机械通风设施设备并正常运转，保持公共场所内空气流通，保证定期清洗空调滤网，加强开窗通风换气。如配置有集中空调通风系统，应按规定建立完整的集中空调通风系统卫生档案，对集中空调通风系统进行卫生检测或卫生学评价，对集中空调通风系统进行清洗消毒并做好登记。做好电梯、公共地毯、走廊、卫生间、门把手、门帘、收银台、购物车等公共区域及相关设施的保洁及消毒工作，避免人群交叉感染。配备并正常使用防病媒生物或废弃物存放设施设备。
(三)开展疫情监测。设立监督岗和体温检测点，按要求对所有进入商场超市人员开展体温测量工作，体温超过37。3度者严禁入内；若发现新型冠状病毒感染的可疑症状者，工作人员应做好实名登记后向属地社区、卫生防疫部门和县级商务主管部门报告。
(四)加强现场秩序管控。严禁未佩戴口罩者入内。引导顾客有序购物，不聚集，不逗留，购物后即刻离开。杜绝人群聚集、长时间逗留，购物、结算、出入要保持距离，关闭非必需业务。
(五)规范经营行为。严格执行《中华人民共和国食品安全法》等食品法律法规和规章，严禁采购、加工、出售野生动物及制品，严禁销售未经检疫检疫或检验检疫不合格的白条禽及禽类产品，严禁销售假冒伪劣商品和变质过期食品。疫情防控期间暂停商业促销活动。
(六)做好商品供应。确保正常营业和主要生活必需品供应不断档、脱销、不乱涨价。自觉接受价格监督部门监督。
(七)落实消防安全。落实消防安全主体责任，消防设施齐全完好，消防通道保持畅通，严格落实值班制度。
(八)强化宣传引导。必须在商场超市主要出入口醒目位置张贴疫情防控警示标语、告知书、通告，在经营场所通过广播、视频、宣传标语、展板等多种形式积极开展疫情预防科普宣传。
四、创新新经营模式
各商场超市要密切监测经营状况，聚焦疫情对经营带来的冲击和影响，针对自身特点主动研究应对举措。积极探索借助电子商务等手段，加大网络订货、配送上门等新销售模式，加强有效保障企业和消费者双重利益。加强物质装备投入，有条件的大型商超增配智能扫码计价付款终端，减少人员之间交叉感染的几率。
超市疫情防控方案和应急预案 篇四：
为科学应对新型冠状病毒肺炎疫情，提高XX公司预防和控制新型冠状病毒疫情的能力和水平，为确保人民群众生命安全和身体健康、为全体员工有一个安全的工作环境、为顾客朋友有一个放心的购物环境，特制定本预案。
一、目标任务
认真学习关于疫情防控工作重要指示精神，贯彻落实市、区防控指挥部要求，坚持生命至上，本着对企业、对员工、对社会、对顾客高度负责的精神，普及新型冠状病毒肺炎防控知识，提高广大员工的自我防护意识和能力；完善疫情信息监测报告网络，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗；建立快速反应机制，及时采取有效的防控措施，预防和控制新型冠状病毒肺炎在我公司的发生和蔓延。
二、适用范围
本预案适用于公司对新型冠状病毒肺炎事件的应对和处置，全体员工、各门店务必认真学习并坚决贯彻执行。
各门店要结合自身实际，对预案进行细化完善，并报公司防控领导小组审批。
三、组织领导
公司成立疫情防控领导小组，并充分发挥各部门、门店动员组织作用和党员先锋模范作用，按照一级响应应急处置机制安排，加强与区政府和卫生防疫部门之间的信息互通、措施互动、力量统筹，把疫情防控措施落细落小落具体。
(一)防控领导小组组长总经理
成员
主要职责
1、制定应急预案，督促指导门店开展防护宣讲、应急救援、卫生防疫工作；
2、健全公司疫情防控工作体系，明确目标任务，细化具体措施，落实人员责任，建立全环节、全流程疫情防控台账；
3、负责对疫情期间重大问题进行决策；
4、落实政府及上级单位有关疫情工作的重要指令，审定对外发布和上报的疫情动态信息；
5、负责防控所需物资的购置、发放以及医废用品管理；
6、疫情防控结束后，安排相关部门和人员进行防控工作评估和总结。
防控领导小组下设宣传善后组、物资保障组、卫生防疫组、督导检查组，分头负责开展防控工作。
(二)宣传善后组(负责人XXX，成员XXX、XXX、XXX)
1、负责每日疫情信息收集与公布；
2、负责防控疫情知识制成手册/视频和防护知识发放与宣贯；
3、负责公司舆情监测，引导员工坚定信心，不信谣、不传谣；
4、负责疫情期间员工心理疏导工作；
5、负责公司确诊病例的后续医疗救治和保险索赔事宜。
(三)物资保障组(负责人XXX，成员XXX、XXX、XXX)
1、负责疫情防护用品的购买与发放；
2、负责对废弃口罩等使用过的防护用品管理；
3、负责紧缺门店防护物资的补发；
4、指导每个门店设置一间独立隔离室。
(四)卫生防疫组(负责人XXX，成员XXX、XXX、XXX)
1、负责每日收集在岗员工身体状况，跟踪反馈已请假登记员工的身体状况；
2、负责全公司消毒、员工和进店顾客体温检测等工作；
3、负责现场感染人群的救护，协助外部救援和医疗队伍开展工作。
4、组织防疫应急演练和知识培训。
(五)督导检查组(负责人XXX，成员XXX、XXX、XXX)
1、负责对进店顾客是否带口罩、测量体温进行检查；
2、负责检查员工(含总部)防控防护工作落地情况；
3、负责检查店面、总部环境消毒情况；
4、负责检查门店防控资料张贴到位情况；
5、负责每天反馈公布检查落地情况。
备注各组组长每天要汇总相关情况报送公司防控领导小组。
四、日常防控措施
(一)基本要求
1、各部门、门店成立防控工作小组，制定应急方案，做好信息采集工作，建立报备制度。
2、防控工作小组应由第一负责人或指定专人全面负责，设计有效的应对工作流程，门店第一负责人是店长，公司总部由人事行政负责，各部门由负责人负责。
3、要全面采集了解上岗员工假期动态(员工去过哪里、是否有发热、呼吸等症状)，并登记汇总。有疫情发生地区生活史、旅行史以及与确诊病例有密切接触这三个方面情况的员工暂不应返程返岗。
4、要求所有员工对待疫情，不得隐瞒，如有出现发热、咳嗽等不适症状以及与来自新型冠状病毒感染的肺炎流行地区的人员有密切接触等潜在风险人员要及时报备，并要求员工应当按照要求居家观察14日，暂不返岗。
5、做好防护物资的准备。在开业前，准备防护物资，包括但不限于医用外科口罩、医用消毒水/酒精、紫外线空气消毒灯、空调系统专用消毒剂、洗手液等防护用品，配备红外线测温仪等。
6、在疫情防控解除前，不允许聚众餐食，娱乐，游玩；未经上级允许，不得组织开展大规模促销活动、展览展示等活动。
7、疫情期间大量使用消毒液体，工作人员要严格按照使用方法执行。
8、营业时间可根据所在地区的实际情况灵活调整。
9、积极配合有关部门对确诊或疑似病例的追踪调查，详细了解、提供所涉及经营区域及人员情况，并采取必要措施。
(二)人员管理
1、每日采集员工(含商户员工)疫情控制期间的动态信息并登记汇总。有武汉生活史、旅行史以及与确诊或疑似病例有密切接触的员工应严格进行14日隔离观察。
2、动态信息良好的员工每天进入经营场所前，应检测体温，并进行洗手消毒。若员工体温超过37。3℃应要求员工自我隔离观察或及时就诊。
3、员工上班期间应时刻佩戴口罩，与他人保持安全距离，保持勤洗手，坚持在工作前、操作后、进食前、如厕后按照六步法严格洗手。
4、减少或者避免聚集性会议，尽量通过非接触方式进行沟通。
5、加强对员工的培训，如发现有新型冠状病毒感染的肺炎疑似症状的，依有关流程及时报告，妥善处理，迅速采取隔离防护措施。
6、应根据经营场所的实际情况，进行人员、物品的流向设计，尽量保证人员和物品相互隔离，楼内垃圾等污染物品与干净物品无交叉。
7、疫情期间我司员工均需做到不恐慌不渲染不讨论不造谣不传播，不允许在朋友圈等途径转发非官方发布的有关信息；如有发声必须遵守由公司下文发布的信息；
(三)场所管理
1、配备测温仪，对所有进入超市的消费者、供应商测量体温，体温正常方可进入；在超过37。3℃的情况下，应询问是否有相关接触史，观察是否有发热、咳嗽、呼吸不畅等疑似症状，视情况严重性引导其自我隔离观察或就医检查并做好必要的登记，以利于溯源。
2、每天保持店面的地面与台面清洁，无异味无杂物，门店所每日保持开窗开门自然通风，入口皮帘、门每日早中晚三次进行清洁；收货区及送货车辆应注意清洁卫生，定期消毒
3、严控接触性感染，防止污染源进入。对各个门口、停车场入口处、柜台、休息区、服务台、收银台、座椅进行清洁消毒。
4、电梯扶手、电梯按键、门把手每2小时消毒一次与做好记录与张贴，店面消毒、收银设备每日消毒三次，购物车、购物篮中午与晚上各消毒二次，。
5、在显著位置处张贴病毒防控宣传材料，提示顾客/供应商必须佩戴口罩。
6、对所有卫生间地漏排水，小便器排水，洗手池、拖把池排水做水封检查，并做杀菌消毒处理
7、母婴室、儿童游乐活动设备设施应停止使用。
8、必要时可适当缩减营业时间，但应在明显位置张贴公告，通过多种方式告知消费者。
9、可请专业清洁消毒服务商配合做好商场环境卫生工作，并向消费者公示每日消毒情况，对口罩、手套等常用防疫用品用专用垃圾桶进行集中回收处置管理。