观察家人炒菜的过程小练笔 篇一：
四（8）班潘子茏
今天我接受了一项挑战，就是煎鸡蛋。
首先我用我的"大力金刚手"把鸡蛋打碎，倒了一些油，把鸡蛋放入锅里煎，我惊奇的发现，鸡蛋由原先的透明，变成了雪白的颜色，像一个"雪球"。
然后我对折了鸡蛋，发现变成了椭圆形的包状，我又撒了些盐，盐撒下去后开始啪啪响，我吓得往后退了几步，慢慢的，两面变成了微微的焦黄色。
最后我把我辛辛苦苦煎的鸡蛋给了妈妈吃，妈妈说我做的煎鸡蛋味道口感都很好，我心中美滋滋的。
第一次手艺这么好，超乎我的想象，下次煎的会更好。
观察家人炒菜的过程小练笔 篇二：
四（8）班戴景旭
11月11日早上，我妈妈正在做煎鸡蛋，让我们一起来看一看他是怎么做的吧。
首先开火将锅子稍微热三秒，然后放入花生油。这里事先说一下除了可以用花生油，还可以用色拉油，玉米油，食用调和油……然后，等花生油飘出一股香香的气息时，将一个"顶级"的鸡蛋轻轻的碰到锅边，只要凹出一道缝就可以了，鸡蛋流下来，蛋清和蛋黄就马上分离了。蛋清和花生油混来一起，而蛋黄则完好无损的静静的被两面煎熟。然后给煎好鸡蛋摆个造型，撒上些许细盐，装入盘中。最后，就细细的品尝这美味的煎鸡蛋吧。我觉得是鲜香四溢、飘香十里呀。你也可以让你妈妈给你做一个，或许比我妈妈做的还好是呢！
观察家人炒菜的过程小练笔 篇三：
四（8）班袁启瑄
我们家乡有一道非常特别的美食——椒盐葱花卷。说它特别，因为它在普通的花卷中加入了重庆特有的花椒。刚出锅的花卷蓬松翠绿，芳香四溢，咬一口，麻麻的花椒混着鲜香的葱花，别有一番风味。大家有没有想尝试一下呢！
首先，我们要先准备以下几份材料：葱花、玉米油、椒盐（盐和花椒）、酵母、面粉和牛奶。
接下来，先把酵母放入牛奶，搅拌均匀，牛奶和酵母混合后就变成灰色液体。再把整个灰色液体倒进面粉，用筷子搅拌，面粉变成棉花一样一团一团的，拿出来揉成白白的面团。把面团放在一个干净的盆中，盖上保鲜膜，静置一个小时，看到面团蓬松变大，直到有原来的两倍大，里面有很多的小洞洞就可以了。然后继续揉面，大约十分钟后，里面的小洞洞没有了，又变成光滑白白的面团。
接着，我们把面团搓成一个圆饼型，再用擀面杖擀成长方形，用刷子把油轻轻刷在上面，撒上椒盐和葱花。把长方形面饼对折再对折，用刀切成约十厘米长，五厘米宽的长条面块。把两条长条面块叠在一起，用筷子在中间按压，形成一个压痕，用手捏着头和尾，像卷麻花辫一样一卷，一朵“小花”出现了，美味又好看的葱花卷就做好了。上锅一蒸香气扑鼻的椒盐葱花卷就可以吃了。
哈哈，是不是很简单，你学会了吗？