春节包饺子作文800字初一 篇一：
赵嘉歆
每逢春节，奶奶不论白天黑夜总会包上好多饺子，我也会在一旁帮着包上一个又一个白白胖胖的“白元宝”，眼前浮起还是大班过年时学包饺子的画面。
当时，我傻乎乎地站在奶奶身边，看奶奶熟练地擀面皮、包饺子，然后扯扯奶奶的衣角，撒娇到：“奶奶，我也想包饺子？”奶奶欣然同意。我学着奶奶的模样，拿起面皮，用筷子往上面放了一大块肉馅，用力一捏。咦？手上油油的？张开手一瞧，肉馅太多，面皮都“超负荷”了。我急中生智，又拿几块面皮一层层包起来，一个饺子硬生生被我捏成了“四不像”。奶奶一脸宠溺地对我说到：“包饺子的肉馅不要太多，要不然，面皮会挤破的。”我点点头，又重新拿起一张面皮，放上少许肉馅，用手做个“蜻蜓点水”的动作，再将水均匀地涂在面皮最外面一圈，轻轻一捏，这次的饺子比上一个好多了。我瞧了瞧奶奶的饺子，又看了看我的饺子，总觉得少了点什么。仔细一看，奶奶的饺子有一层“稻花边儿”。于是，我静静地观看奶奶包饺子的过程，自以为学会了，但不那么地结实。现在仔细想来，学习也是一样的道理，在扬长补短中找出不足，学习他人的有点，这样不就锦上添花了吗？
我包的能够得心应手时，突然冒出了新的问题：“奶奶，为什么过年得吃饺子呢？”“过年吃饺子寓意着庆团圆和吉祥如意，我们北方总会包团圆饺。”奶奶扫了一眼自己包出的饺子。“团圆饺？”“是的，不过，这团圆饺还有规定呢，不能太大，也不能太小，太大太小还会被批评的。”“哦——”我这才发现奶奶包的饺子像机器一样训练有素大小匀称、整整齐齐的，让人赏心悦目。奶奶不但对自己做事要求严格，对我们也一样，说着奶奶陷入了沉思，喃喃地对我说：“歆歆宝贝，在你爸爸小的时候，我们还会包一块硬币在饺子里，谁吃到了会就有好运，代表着发财，你爸爸和你姑姑就经常吃到哦。”“哇喔——奶奶”，我调皮地眨眨眼，“下次也给我包个钱饺子呗，我也想要被运气加身。”“可以呀！”奶奶把我搂在怀里。这时饺子下锅了，发出“咕咚咕咚”的声音，这是团圆的呼喊声。
渐渐地，眼前还是那熟悉无比的场景，这“饺子”将永远烙印在我的脑海中。
春节包饺子作文800字初一 篇二：
又是一年除夕夜，电视里正播放着特别节目《一年又一年》，讲述着出门在外异乡人的年夜饭。今年，和往年不同，许多人选择了原地过年，虽然无法与家人团聚，但是，采访时每个人话里话外，透露出来团圆的心，却永远是在一起的。而无论是那里的年夜饭，必不可少的都是饺子。
坐在电视机前的我们家，也正准备着饺子呢！一家人围着餐桌，热热闹闹聊着天，包着饺子，让人有一种幸福的感觉。
做饺子分为好多步骤。首先，拿起我的大砍刀，开始制作馅料！“咚咚咚”，我不停地用刀拍打着肉，一次又一次，单刀变双刀，单手变双手，肉终于变成了软软的、绵绵的泥，再把白菜切成大小相同的颗粒，经过一番“战斗”，终于成型了，手臂好酸啊！难怪外婆总说：“做家务也是一种锻炼。”
接着，要把肉和菜搅拌在一起！先加一点盐，再加一点味精，最后加一点酱油和一点油，朝顺时针方向一圈一圈的搅拌，直到搅拌均匀。
然后，是最重要的部分——包饺子。拿出一张饺子皮，在边缘上沾上水，中间放一点肉，不能太多也不能太少，接着，要把饺子皮对折，挤出花纹。
去年我也包过饺子，可一年过去了，早已忘记饺子皮该如何挤花纹。试了又试，它就像是一个小怪物一样，这里一个折痕，那里一条线，一点儿也不美观，该怎么办呢？
“外婆，可以教教我，饺子的包法吗？”我眨巴着眼睛看向外婆，外婆兴然同意，“要这样，这样，再这样……”哦！我记起来了！先把中间沾起来，捏一个向外的小褶子，再捏一个同方向的，最后一个也要同方向，另外一边也一样，咦？做出来的饺子好奇怪呀，是哪里出了问题？我再一次观察外婆的包法，原来，最后一个褶子要朝里呀，明白了，改正后做出的饺子果然好看，我真棒！
夜幕降临，我们一边吃饺子一边看春晚，自己包的饺子，皮薄肉多，鲜美又多汁，吃起来还有嚼劲，真是一种快乐的享受。
年是什么？年就是饺子吃到嘴里，那满满的幸福感！来年招财进宝、好运连连、愿望都能实现！让牛年红红火火“牛”起来！
春节包饺子作文800字初一 篇三：
“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年”。在腊八这天，我与妈妈一起包饺子！
在古代，饺子为祭祀后的食用品，意义十分重大。大家都知道“更岁交子”这个词吧！子时，是两年的“分界线”，有着特殊意义，而“交”与“饺”谐音，有喜庆团圆之意，所以“饺子”代表新的一年在人们团圆欢庆中开始。人们还喜欢在饺子里“包”好运，把“糖、花生、枣”等食物放进饺子里，寄托美好愿望。不同的食物还有不同的意义呢——糖：预示在下一年，日子过得甜甜蜜蜜；花生：下一年会健康；枣：妇人早生贵子！就一个“饺子”，寄托人们那么多愿望，那么多的向往！
现在开始包饺子了！我先在肉馅里放上了盐，用筷子搅拌，让饺子更美味，再拿出四个小盘子，平均放入每个小盘子中，又把糖、花生、已去核的红枣剁碎，放入其中三个盘子中。还有一个盘子呢！嘻嘻，里面不放“填加物”，看看谁运气好！
我把“枣肉”馅儿放入饺子皮中，一对折，在边上捏了捏，放入一个大盘中。嗯？为什么我的饺子一个个像生病一样，而妈妈的饺子一个个十分精神地立在那儿？我把自己包的饺子立好，“扑”倒了。又放好，又倒了！于是我暗暗地观察妈妈。哦！妈妈在捏好的饺子上像折纸扇一样把最上面的饺子皮折在一起，又在饺子的两旁向内弯了弯，轻轻一放，饺子便立了起来！
我学妈妈的样子：一对折，一互折，一弯——立起来了！我不自觉地跳起来，还一边拍手。一旁的妈妈一边笑着，一边包饺子。我越来越熟练，心里说：放，捏，折，弯；放……最后，还是我包的饺子多！
煮饺子喽！水一边唱歌，一个个饺子飞入锅中，一会儿便一个个浮在水面，不一会儿，饺子熟了，带着一股肉香。我迫不及待地夹了一个饺子，放入嘴中：“天哪！枣肉馅！我才不生贵子呢！”家人听了都笑了。一碗饺子吃完，虽然饱了，却有还想吃的冲动，真应了一句俗话：“舒服不如躺着，好吃不如饺子！”
新年习俗流传至今，中华历史从不间断，一碗饺子承载着中华上下五千年的文化气息，并在千千万万个中国家庭中永久流传。
春节包饺子作文800字初一 篇四：
在爆竹声中，我们迎来了中国人最盛大的节日——春节，家家喜气洋洋，挂上红红的灯笼，贴上红红的春联，开始忙忙碌碌……
春节也叫过年。传说每年除夕夜里，有个叫“年”的怪兽常常出没害人。我们的祖先曾和“年”斗争多年，知道“年”怕三样东西：红色、火光、响声。在冬天的夜里，人们在门上贴春联，在门口烧火堆、竹子，终于赶走了“年”。于是，现在人便有了贴春联、放鞭炮、守岁、包饺子等习俗。
今年的春节是我过的最难忘的一个春节，因为在这个春节我学会了很多东西，其中最难忘的就，是学习包饺子——来到厨房，妈妈已经把饺子馅和好了，就等着我来包啦！我说：“我橡皮泥都捏得那么溜，包饺子就更不在话下了。”妈妈听了说：“包饺子是个技术活，要认真做。来，先将饺子皮铺在手心上，再用筷子夹一点馅，最后对折，慢慢地捏。”妈妈边说边做示范，不一会儿功夫就包出好几个白胖胖、圆鼓鼓的大饺子。我看着妈妈包了几个，心想，这有什么难的，太简单了，于是便拿起一块饺子皮来，学着他们的样，放上一大勺子馅就笨手笨脚的包了起来，包好一看，哈！这哪像饺子，简直就是一个大肚子将军。第一个馅多了，那第二个就少放一点，不想包好后，扁扁的，像一个瘦猴三儿，原来是馅少了，连包几个都一样。不是胖子、就是瘦子。
看着妈妈那熟练劲，心里痒痒的，恨不得自己也像妈妈那样熟练，我愣愣的站在那里不知该从何下手。还好妈妈向我伸出了援助之手，她教我要把饺子馅放得适中，不能过多，也不能过少，再把饺子皮对折，然后捏住饺子的一端向里打折，再捏拢，依次几下，一个饺子就做成了。
我照着老妈教得方法试着包了几个，嘿！还真不错，虽然没有老妈包得那样好看，但比我先包的强多了，哎！想不到包饺子也有这样大的学问。看来我得在生活当中多实践呀！香喷喷的饺子出锅了，“吃饺子啰！”随着妈妈的一声喊，我吃着自己的劳动成果，心里美滋滋的，真是吃在嘴里甜在心里呀！
这个春节记忆大概永远不会忘记，不仅仅是因为春节，还和妈妈一起包了饺子，学到了更多，真希望每天都是春节……